Dolci natalizi

Raffinata collezione di biscotti natalizi

Speculoos al burro
Deliziosamente burrosi, delicati e cotti fino a raggiungere una perfetta doratura. I nostri speculoos al burro sono preparati secondo la tradizione e devono il loro carattere inconfondibile alla consistenza fine, friabile e croccante. Al primo morso sono piacevolmente croccanti, per poi sprigionare tutto il delicato sapore del burro accompagnato da leggere note tostate. I caratteristici motivi e le piccole differenze dovute alla lavorazione artigianale rendono ogni biscotto un autentico classico del Natale: semplice, genuino e semplicemente delizioso.

Biscotti Linzer
Delicati biscotti friabili al burro, assemblati a mano e generosamente farciti con una fruttata confettura di lamponi. Fin dal primo morso, la delicatezza del biscotto al burro incontra l’intenso aroma del lampone e un leggero tocco di zucchero a velo. La piacevole nota acidula della frutta crea un meraviglioso contrasto con la delicata dolcezza del biscotto. Morbidi, friabili e deliziosamente fruttati: un piccolo capolavoro della tradizione pasticcera che si scioglie letteralmente in bocca.

Fiorentini
Mandorle croccanti e tostate, avvolte in un composto caramellato color oro e impreziosite da raffinato cioccolato fondente. Al primo morso conquistano con la loro piacevole croccantezza, per poi sprigionare intensi aromi tostati, delicate note di caramello e la morbida scioglievolezza del cioccolato fondente. Ogni fiorentino nasce con un carattere tutto suo e può presentare piccole differenze: è proprio questo il segno distintivo dell’autentica lavorazione artigianale. Intensamente mandorlati, meravigliosamente caramellati e irresistibilmente cioccolatosi: una vera delizia per intenditori.

Biscotti di frolla al cioccolato
Biscotti realizzati a mano con un delicato impasto al burro, cotti fino a ottenere una perfetta doratura e impreziositi da cioccolato fondente. La caratteristica forma a S e le sottili scanalature conferiscono loro l’inconfondibile aspetto artigianale. Leggermente croccanti al primo morso, diventano poi meravigliosamente friabili, fondendosi con la delicatezza del cioccolato fondente. Burrosi, cioccolatosi e deliziosamente delicati: un classico della tradizione biscottiera al quale è davvero difficile resistere.

Peso per varietà: 300 g
Peso totale: 1.200 g
Articolo n. 2530

Selezione di specialità di pasticceria natalizia

Vanillekipferl
Delicati cornetti alla vaniglia preparati con una tenera pasta frolla, cotti fino a raggiungere una splendida doratura e generosamente spolverati con zucchero fine. Al primo morso conquistano con la loro consistenza friabile e leggera, sprigionando un delicato sapore di burro e l’inconfondibile aroma della vaniglia. Le forme e le sfumature di doratura leggermente diverse fanno parte del loro fascino e testimoniano l’autentica lavorazione artigianale. Un classico del Natale, delicatamente friabile e quasi fondente in bocca.

Dominosteine
Morbidi e golosi Dominosteine, completamente ricoperti di intenso cioccolato fondente e successivamente decorati a mano con sottili strisce di cioccolato al latte. Un delicato tocco di polvere argentata completa ogni pezzo, rendendolo speciale anche alla vista. Sotto la croccante copertura di cioccolato si nasconde il caratteristico cuore morbido e succoso. Cioccolato fondente, cioccolato al latte e il delicato ripieno si fondono in una piccola specialità natalizia in cui il cioccolato è indiscutibilmente protagonista.

Printen morbide al cioccolato
Morbide e succose Printen, generosamente e completamente ricoperte di intenso cioccolato fondente. Sotto la croccante copertura di cioccolato, la Printe rimane meravigliosamente morbida e aromatica: è proprio questo contrasto a renderla così speciale. Il gusto deciso del cioccolato fondente e la morbidezza della Printe si completano perfettamente. Una specialità della tradizione artigianale, piacevolmente morbida, intensamente cioccolatosa e caratterizzata da piccole irregolarità nella copertura, tipiche della lavorazione a mano.

Pasticcini alle mandorle ricoperti di cioccolato bianco
Sotto un generoso strato di cioccolato bianco si nasconde un cuore di pasticceria meravigliosamente morbido e succoso, con le delicate note speziate tipiche dei tradizionali dolci natalizi. Le abbondanti mandorle a filetti donano una piacevole consistenza e creano un raffinato contrasto con la cremosità del cioccolato che si scioglie in bocca. L’aroma delle mandorle, la morbidezza dell’impasto e la ricca copertura di cioccolato bianco si uniscono in una specialità particolarmente piena e golosa.

Peso: 300 g per varietà
Peso totale: 1.200 g
Articolo 2531

Una raffinata selezione di pregiate specialità natalizie

Spitzkuchen
Un autentico classico del Natale, che per questo assortimento abbiamo voluto rendere particolarmente intenso e invernale. L’impasto speziato deve il suo caratteristico sapore caldo alla cannella, all’anice stellato e ad altre delicate spezie natalizie. La copertura di cioccolato fondente crea un piacevole contrasto tra le intense note speziate e la delicata scioglievolezza del cioccolato. Tradizionale, aromatico e proprio come dovrebbe essere un vero dolce natalizio.

Medaglioni al vin brulé
Un impasto ricco e speziato incontra una delicata ganache al vin brulé preparata con cioccolato e panna. Morbida e cremosa, quasi simile al torrone per la sua consistenza fondente, ma decisamente meno dolce. Vero vin brulé e una selezione di spezie tipiche conferiscono alla ganache il suo aroma caldo e invernale, lasciando percepire chiaramente il caratteristico gusto del vin brulé. Ricoperti di cioccolato fondente e decorati a mano con piccoli frammenti di cioccolato bianco, questi medaglioni sono una specialità davvero particolare, con un cuore meravigliosamente morbido e fondente.

Confetto all’Amaretto
Sotto la copertura di cioccolato fondente si nasconde un impasto finemente speziato dal carattere natalizio, completato da uno strato di marzapane particolarmente morbido, succoso e quasi cremoso. La sua consistenza rimane meravigliosamente tenera e rende questo dolcetto tutt’altro che asciutto al morso. Raffinato con Amaretto, il marzapane sviluppa un intenso e caldo aroma di mandorla che si armonizza perfettamente con l’impasto speziato e il gusto deciso del cioccolato fondente. Come tocco finale, ogni singolo pezzo viene decorato a mano con una mandorla.

Tranci degli Uomini al Kirsch
La base di questa particolare specialità è costituita da un intenso impasto di Printen aromatizzato con spezie natalizie. Sopra si trova uno strato di marzapane particolarmente morbido e succoso, affinato con un tocco di Kirsch. Il distillato di ciliegie dona una delicata nota alcolica e leggermente fruttata, ben percepibile senza coprire gli altri aromi. Una generosa copertura di cioccolato bianco completa il tutto con una consistenza morbida e cremosa. Una specialità succosa e finemente equilibrata, con un delicato richiamo al gusto della celebre Foresta Nera.

Contenuto: 4 specialità da 300 g ciascuna
Peso totale: 1.200 g
Articolo n.: 2532